11月7日、厚生労働省ホームページにて、食品衛生法の一部を改正する法律の施行に関する厚生労働省令（第68号）が公布されました。

内容としては、以下の通り。

　① 食品衛生施行規則の一部改正
　② と畜場施行規則の一部改正
　③ 食鳥処理の事業の規則及び食鳥検査に関する法律施行規則の一部改正
　④ 厚生労働省組織規則の一部改正
　⑤ （附則）この省令の施行日

以上のような内容となっています（添付資料の上段部分が改正後の内容です）。

　この中で①食品衛生施行規則の一部改正では、第66条の2でHACCPの制度化に関係する内容が規定されており、別表第17に一般的な衛生管理、別表第18にHACCPに沿った衛生管理の内容が記載されておりますのでご確認ください。

（添付資料）
厚生労働省令（第68号）