【会員限定】

2022年度 中国四国支部会 開催のお知らせ

　平素は協会事業に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
　さて今年度の中国四国支部セミナーは、賛助会員のオタフクソース様にて、FELIX＆ESCA･代表 石坂 優子 氏をお招きし、「健康をつくる惣菜開発 ～ミレニアル世代が考える健康惣菜の開発～」と題し、健康惣菜開発の流れ・開発シミュレーション・withコロナ時代の健康惣菜についてお話をいただきます。
当日はセミナーだけでなく、広島お好み焼きの体験・ご試食、工場見学等もございます。皆様からのご参加をお待ちしております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　中国四国支部 支部長　山本 雅史

◆日　程　　2022年7月5日（火）
◆会　場　　WoodEggお好み焼館（広島市西区）　
　　　　　　https://www.otafuku.co.jp/laboratory/access/
　　　　　　※駐車場はご利用いただけませんので、公共交通機関またはタクシーでお越しください。
◆講　師　　FELIX＆ESCA 石坂 優子 氏　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ◆テーマ　  『健康をつくる惣菜開発～ミレニアル世代が考える健康惣菜の開発～』
◆定　員 　  30名　※先着順となりますので、お早めにお申し込みください。
◆会　費　   1,500円　※広島お好み焼き体験・試食代／当日現金にて清算
◆締　切　　6月17日（金）まで　6月24日（金）まで　

当日のタイムスケジュール
◆11:40　　　　　受付開始　（WoodEgg 1階にて受付）
◆12:00～14:30　広島お好み焼きの体験・試食・簡易な工場見学
◆14:30～15:00　参加者交流会
◆15:00　　　　　セミナー
◆16:15　　　　　終了予定

ご参加申し込みはこちら➔ https://www.nsouzai-kyoukai.or.jp/2022ts_0705/

※お申し込みは1社2名までとさせていただきます。
※新型コロナウイルスの影響により、内容を変更する可能性がございます。
※ご参加・ご視聴いただけるのは日本惣菜協会 会員のみです。

◆石坂 優子 氏のご紹介（株式会社FELIX&ESCA代表／栄養と食のコンサルタント）
健康メニュー開発の専門家。分子栄養学認定カウンセラー。食事を中心とした栄養療法を用いてヘルスコーチングや子どもたちに向けた食育講演などの活動をしながら、その観点から健康メニューの開発を全国の中食・外食企業と共に行っている。「美味しく楽しい惣菜で健康をつくる」を合言葉に、様々なジャンルのメニューを世に出してきた。開発メニューにはデニーズのサーモンバーグ（セブン＆アイフードシステムズ）、セブン＆アイHD社員食堂の美健丼、Jimmy‘ｓのSUSHI＆ROLLシリーズ等がある。2019年からファベックスべんとう・惣菜グランプリ審査員、2020年からFOODSTYLE九州お弁当・お惣菜メニュー提案CUP審査員長を務める。著書に「美健丼　美味しく食べて健康になれる丼レシピ53」（ダイヤモンド社）等がある。プライベートでは二児（6歳・1歳）の母として沖縄で子育て奮闘中。