2024年4月22日(月)に九州支部の沖縄分会として、工場視察・セミナー・懇親会を開催し、約30名の方にご参加いただました。

工場視察では、沖縄流通のリーディングカンパニーであり、2006年にISO22000を習得された㈱サンエー様の炊飯・惣菜工場を視察致しました。店舗支援を視野に入れつつ、調味料・仕掛加工品・キットなど200以上のアイテムを構成～生産する様子を見学致しました。

続くセミナーでは、『商品開発と品質管理の関わり』と題して、イトーヨーカドーの店長・惣菜部長・品質管理部長や成城石井の品質管理室長を務めた日本惣菜協会アドバイザーの山田 祥男より、売れ続ける商品開発のポイント等について講演いただきました。

セミナー終了後には懇親会も行い、会員同士の交流の場となりました。
ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました。