2019年5月14日にアップいたしましたプレスリリースに一部誤りがございました。
タイトル副題と本文中に【10年連続】とあるのは【9年連続】の誤りでした。
お詫びして訂正いたします。

【プレスリリース】2019年度版惣菜白書発刊

　一般社団法人日本惣菜協会（会長：佐藤総一郎、以下「日本惣菜協会」）は、中食・惣菜業界の国内市場をまとめた「2019年版惣菜白書」を5月14日に発刊いたしました。今回の調査結果から算出した惣菜の2018年の市場規模は、前年対比102.0%の10兆2,518億円となり2009年より10 9 年連続で拡大しています。

　■「2019年版 惣菜白書」

　　　　掲載内容：第1章　惣菜市場の動向
　　　　　　　　　第2章　消費者の動向

価格（送料・税込）：
　　 　◆日本惣菜協会の会員、賛助会員、協力会員、
　　　　惣菜管理士、学校関係者、協会教育事業受講者　   3,000円
　　　 ◆一般企業・個人 　　　　　　　　　　　　      　 5,000円

2019年度版惣菜白書 予約受付開始のお知らせ

（一社）日本惣菜協会では2019年5月14日に「2019年度版　惣菜白書」を発刊いたします。

惣菜産業の社会的認知度向上を目的に、初版発行から15年目を迎える惣菜白書は、惣菜が人々の食生活に欠かせない社会的なインフラとして成長してきた過程を毎年追跡し、業界の現状を広く把握し白書として取り纏めると同時に、惣菜業界唯一の基礎データ集として、企業、行政、大学、研究機関、マスコミなどで活用されています。中食・惣菜についてご理解いただく指針となれば幸甚でございます。

3日29日（金）、埼玉県・群馬県に工場を持つ3社の工場視察を開催し、地域の関連企業など25名の方に
ご参加いただきました。
当日は下記の通り行程にて共栄フード㈱様、㈱原田・ガトーフェスタハラダ様、赤城乳業㈱様の3社を訪問し工場視察を行いました。

共栄フード㈱様ではまず初めに、企業の成り立ちや主力となる商品（業務用パン粉）・各商品の特徴などについてプレゼンテーションが行われました。続いて、参加者を幾つかの班に分けて少人数での工場内部見学を行い、パンの製造からパン粉の包装までの流れを視察しました。美味しいパン粉を製造するための企業努力と細やかな気配りが感じられる視察となりました。
共栄フード㈱様視察後に、は登利平（南部店）にて昼食会が行われ、参加者一名ずつ自己紹介・自社紹介・視察への意気込みが語られ参加者同士の交流が図られました。
続いての㈱原田・ガトーフェスタハラダ様では、見学通路を使用しての視察が行われました。主力商品である『グーテ・デ・ロワ』をいただきつつ、ラスクの製造工程や、展開する商品のバリエーションの幅広さを学びました。
最後の赤城乳業㈱様では、本庄千本さくら『5S』工場の持つ機能や、企業の取り組みについてのプレゼンテーション動画を視聴したあと、見学通路を使用しての視察が行われました。人気商品の「ガリガリ君」が出来上がるまでの過程を視察する中で、商品のおいしさを追及するための工夫を随所に見ることができました。

共栄フード㈱ 工場視察の様子	㈱原田・ガトーフェスタハラダ 通路見学の様子
赤城乳業㈱ 集合写真