2024年度 第二回 北海道支部セミナー・懇親会 開催のご案内

平素は協会事業に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
2024年度 第二回 北海道支部セミナーでは、栄養と食のコンサルタントである㈱FELIX＆ESCAの石坂 優子 氏より、『惣菜で健康をつくる ～これからの健康惣菜開発～』と題してご講演いただきます。
様々な業態で健康惣菜を開発された経験から、実際の開発事例や開発時におけるポイント・健康トレンド・健康惣菜開発の今後についてお話いただきます。健康になれる惣菜開発のインスピレーション、そして健康の知識を深めていく機会としてぜひご参加ください。

尚、セミナー終了後には懇親会もございますので、会員同士の交流の場としてぜひご活用ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（一社）日本惣菜協会 北海道支部 支部長　上西 宣行

【日　程】    ２０２４年１２月３日（火）
【会　場】　  ホテルライフォート札幌　（会場アクセスはこちらから）

（１）セミナーについて 
【時　間】13:30～15:00　※13:00より受付開始
              ※支部役員の方へ → 11:45～13:15に4階「レガート」にて役員会を行います。（昼食会含む）
【部屋名】4階 「アニマート」
【会　費】無料

（２）懇親会について 
【時　間】15:15～16:45　※15:10より受付開始
【部屋名】4階 「グラーベ」
【会　費】6,000円(人／消費税10％込)　※事前振り込み制

 　　　　　　→振込先：みずほ銀行麹町支店　普通預金1609401
　　　 　　　　口座名：シャ）ニホンソウザイキョウカイ
　　　　　　　 事業者登録番号：T7010005004294
　　　 　　　　※お振込み手数料は貴社負担にてお願い致します。

 【申込締切】　11月22日（金）
　　　　　　　 ※懇親会会費のお振込み期限も上記となります。
                　　※キャンセルの場合は、同日中にご連絡をお願い致します。
　　　　　 　　　以降につきましては、参加費を頂戴致します。

ご参加をご希望の方は【こちらをクリック☜】

※参加証等はございませんので、ご参加の方は会場前受付で『企業名・お名前』をお伝えください。

㈱FELIX＆ESCA代表　石坂 優子 氏

健康メニュー開発の専門家。栄養士＆分子栄養学認定カウンセラー。

2010年よりミスユニバースジャパンで美容栄養学講師を経て、食事を中心とした栄養療法を用いたヘルスコーチングや子どもたちに向けた食育講演などの活動を行う。また同時にその観点から「美味しく楽しい惣菜で健康をつくる」を合言葉に本当に健康になるレシピやメニューを全国のスーパーマーケットの中食・外食企業・メーカー等と一緒に研究・開発している。

実績としてデニーズのサーモンバーグ（セブン＆アイフードシステムズ）、セブン＆アイHD社員食堂の美健丼、ニチレイフーズの健康プロジェクト、オージービーフPR大使Aussie Beef Mate等。

2019年～　ファベックスべんとう・惣菜グランプリ審査員
2020年～　FOODSTYLE九州お弁当・お惣菜メニュー提案CUP審査員長　
2023年～　日本惣菜協会主宰 日本デリアカデミーオンラインサロン「IRODORI TERRACE」ディレクター

代表著書は「美健丼 美味しく食べて健康になれる丼レシピ５３」（ダイヤモンド社）。
プライベートでは二児（8歳・3歳）、猫2匹の母。