2020年10月29日（木）FABEX関西のセミナー会場にて関西支部セミナーを開催致しました。
まずはじめに、（一社）日本惣菜協会 副会長 関西支部 支部長 黒田 久一 （㈱フルックス 代表取締役社長）からの挨拶を実施。続くセミナーでは、城取フードサービス研究所 代表 城取 博幸 氏に
「世界の食のトレンドと惣菜の未来」と題してお話をいただきました。講演では、サスティナブルな食品への対応、スナッキングの増加、レディーミール商品の進化などヨーロッパでの食の変化から、日本が対応している現状と、今後どう対応するべきかをお話いただきました。
今回はセミナー会場での聴講に加え、Web配信も実施しました。セミナー会場は、定員の60名席は満席となり、会場外に立ち見が出る程の大盛況でした。
Web配信のアンケートでは、80％以上の方に満足していただくご回答をいただき、来場+Web配信を盛況の内に終える事ができました。
ご多忙の中ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました。
※今回のセミナーでは、ご参加者からの質問は無かったため、質問・ご回答の掲載はございません。
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| 開会：黒田支部長 | 講師：城取氏 |
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| 会場の様子 | Web配信画面 |