Noodles 調理麺
うどん
小麦粉で作った麺で、比較的太い麺。茹でて、つゆにつけて食べる食べ方と、温かいつゆに入れて食べる食べ方がある。ほかにも、具材と一緒に炒める食べ方もある。
Udon noodles
Relatively thick noodles made from flour. Once boiled, they can be served with dipping noodle soup base or in a bowl with hot noodle soup base. Other variations include stir-frying the noodles with ingredients.